Giugno 6, 2025

Campionati della Cucina Italiana: le ricette… (90)

Valeria Pizzutilo 6 Giugno 2025 10:34

  Team Caserta – Primo piatto Linguine 13 Barilla risottata al fumetto di scorfano, guazzetto di scorfano e vongole su crema di mandorle ai sentori di colatura di alici di Cetara, limone, granella croccante di tarallo napoletano e olio al finocchietto scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Team-senior-CASERTA-Primo-piatto-2025.pdf

Opera del Gusto 4 – Le ricette (94)

Valeria Pizzutilo 6 Giugno 2025 10:31

  La scoperta dell’America: mousse al cioccolato fondente Santo Domingo, sorbetto al mango, soffice al cacao e croccante alle arachidi scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Odg4-mousse-al-cioccolato-fondente.pdf

Dai fornelli alle idee: a Host 2025 l’innovazione che alimenta la creatività

Valeria Pizzutilo 6 Giugno 2025 10:29

A Host 2025, dal 17 al 21 ottobre prossimi a Fiera Milano, la tecnologia parla la lingua degli chef presentando innovazioni che, tra AI, automazioni o controlli da remoto, aiutano i cuochi a essere sempre più creativi. Da sempre Host Milano, organizzata da Fiera Milano, è la manifestazione internazionale di riferimento per l’intero mondo dell’ospitalità,