La Melanzana di Rotonda & il Pane di Matera: Un Capolavoro Stellato dello Chef Ricchiuti

30 Giugno 2025 Nessun commento

Immergiti in un viaggio culinario unico con lo Chef Emanuele Ricchiuti della Federazione Italiana Cuochi! In questo video approfondito, scoprirai la magia dietro il piatto che unisce due eccellenze del Sud Italia: la pregiata Melanzana di Rotonda D.O.P. e l’iconico Pane di Matera I.G.P. Lo Chef Ricchiuti ti guiderà passo dopo passo nella creazione di questa ricetta straordinaria, dove la melanzana sposa il pane di Matera in un connubio perfetto, il tutto esaltato da un ristretto di Vino Rosso Matera D.O.C. Scopri i segreti della preparazione, le tecniche dello chef e i consigli per replicare a casa questa delizia che celebra i sapori autentici e la tradizione gastronomica lucana. Un’ode alla qualità, all’innovazione e al legame indissolubile con il territorio. Questo progetto è realizzato con il prezioso supporto del Fondo di Sviluppo e Coesione, a testimonianza dell’impegno per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane.

Scarica e leggi la ricetta: Melanzana-di-Rotonda-pane-di-Matera-ristretto-di-vino-rosso-Matera-DOC.pdf

Vinci una masterclass con Lurisia Premium Beverages

27 Giugno 2025 Nessun commento

Acqua ufficiale dei Giochi Olimpici e Paraolimpici di Milano-Cortina 2026, Lurisia Bolle Stille si caratterizza per la sua purezza, la leggerezza inconfondibile e per l’estetica, che è un’icona di design, in quanto imbottigliata in un capolavolo di Sottsass Associati, Guzzini e Verallia.

Quest’anno Lurisia Premium Beverages lancia il concorso “Vinci una masterclass con Lurisia” dedicato ai professionisti dell’alta ristorazione che scelgono ogni giorno la qualità dell’acqua Lurisia Bolle Stille.

In palio ci sono 30 posti per una masterclass esclusiva con lo Chef Carlo Bresciani, presidente della Federazione Italiana Cuochi, la quale si terrà nel mese di novembre presso l’Antica Cascina San Zago a Salò.

Si tratta di un’opportunità unica offerta a chi saprà presentare ricette creative che reinterpretino piatti della tradizione regionale, corredate da una fotografia con una bottiglia Lurisia in formato vetro.

Il concorso è valido dal 1° aprile al 26 settembre 2025. I vincitori saranno annunciati entro il 10 ottobre 2025.

Un’occasione imperdibile per mettere alla prova la propria creatività e vivere un’esperienza altamente arricchente insieme a Lurisia Premium Beverages e uno dei nomi più autorevoli della cucina italiana.

Attendiamo la tua candidatura!

Per vedere il regolamento completo clicca qui

Scopri di più:

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