Serie 6800 Ballarini Professionale

28 Novembre 2025 Nessun commento

Quando la passione incontra la tecnica, nascono strumenti all’altezza dei veri professionisti.

Perché i cuochi la scelgono:

  • Alluminio crudo, il materiale più autentico delle cucine professionali
  • Manici ergonomici: pensati per chi non si ferma mai
  • Fondo Full Induction: performance impeccabili su ogni piano di cottura

Con la Serie 6800, la tua cucina parla il linguaggio dell’eccellenza. Scoprila su www.ballariniprofessionale.it

#BallariniProfessionale #FIC #Innovazione #Partnership #NIC #Expertise @ballarini_it

Opera del Gusto 4 – Le ricette (115)

28 Novembre 2025 Nessun commento

 

 

Bauletti con stracotto al Barolo DOCG, fungo porcino fermentato, fondo bruno e panna acida

scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato 

Bauletti-con-stracotto-al-Barolo.pdf

Campionati della Cucina Italiana: le ricette… (111)

28 Novembre 2025 Nessun commento

Street Food – Latina Team

Mozzarella di bufala DOP con pesto di broccoli di Sezze, gamberi rossi di Ponza, mayo alle acciughe di Gaeta e salsa al limone

scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato 

Street-Food-Latina-team.pdf

A Montecatini (MC) la terza tappa de “Le Stelle di Domani”

28 Novembre 2025 Nessun commento

Martedì 3 dicembre 2025, dalle 11:30 alle 12:30, si terrà in diretta dall’Istituto Alberghiero IPSEOA “F. MARTINI” di Montecatini (FI) la terza tappa del percorso formativo dedicato agli studenti degli istituti alberghieri “Le Stelle di Domani”, dal titolo CUCINA SENZA CONFINI.

L’edizione 2025-26, articolata in 8 appuntamenti nei più prestigiosi istituti alberghieri italiani, approfondirà 4 grandi tendenze della ristorazione mondiale. La tappa di Montecatini sarà dedicata alla “CUCINA SENZA CONFINI” con una MasterClass speciale dello chef Giuseppe Buscicchio.

Per seguire la MasterClass in diretta: (link disponibile alla pagina UFS)

https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/promozioni/gli_otto_appuntamenti_nelle_scuole1/cucina_senza_confini.html

Il percorso formativo permette anche di partecipare al contest “Stelle di Domani”, che mette in palio borse di studio messe a disposizione da Cast.

Nella sezione “Promozioni” del sito UFS sono disponibili regolamento, calendario e tutte le informazioni sul progetto: https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/promozioni.html

Docenti degli istituti alberghieri. Per essere inseriti nella chat dedicata agli aggiornamenti su tutte le tappe del percorso – certificabile anche come PCTO – potete compilare il seguente modulo: https://forms.gle/Vkm1ckSqJGHm87ji9

Il menù delle feste di Giuseppe Busciccio

28 Novembre 2025 Nessun commento

Scopri come preparare un Menù delle Feste a prova di Food Cost!

Iscriviti al webinar che si terrà il 2 dicembre alle 15.00 e scopri, insieme all’Executive Chef di Unilever Food Solutions Giuseppe Buscicchio, tutte le soluzioni per rendere felici i tuoi ospiti con un menù di pesce perfetto per le festività e a prova di food cost!

Non perdere questa occasione, il webinar è gratuito!

Per iscrizione: https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/le-festivita/webinar_menu_feste.html