Valerio Angelino Catella, lo chef ambasciatore dei sapori della Valle d’Aosta a Pollenzo Piemontese, figlio di ristoratori e cresciuto nel ristorante dei genitori, dopo gli studi alberghieri inizia la carriera da cuoco in giro per l’Europa. Si specializza poi nell’arte della pasticceria, nell’ambito della quale vince premi e riconoscimenti a livello europeo. Valerio Angelino Catella ha
Settanta ospiti hanno partecipato lo scorso 16 giugno alla cena organizzata dai ragazzi nell’ambito del progetto “Il Cielo in una Pentola”, progetto dedicato ai ragazzi con disabilità, i quali hanno svolto un vero e proprio laboratorio di cucina guidati dalla lady chef Maria Rita Fabiano dell’Unione Regionale Cuochi VdA. A Valpelline presso il Ristorante La
Si è concluso con successo il terzo appuntamento dedicato a questa preziosissima pianta che nasce dalle nostre vette più incontaminate, il génépy. Ieri presso le Distillerie Saint Roch di Quart, sono stati presentati i prodotti del nuovo progetto qualitativo “Artemisia” a filiera completa, passaggio fondamentale per la valorizzazione del nostro territorio. Per l’occasione sono state
LA CONSULTA ENOGASTRONOMICA REGIONALE AL FIANCO DEI FUTURI PROFESSIONISTI DEL SETTORE RISTORATIVO Cuochi, Barman e Sommelier in collaborazione con la Fondazione per la Formazione Professionale Turistica per raccogliere fondi per istituire 3 borse di studio per gli studenti dell’IPRA L’evento ha avuto l’obiettivo di raccogliere fondi per l’istituzione di borse di studio per gli allievi dell’Istituto
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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