Questa Associazione nasce all’ interno della Federazione Italiana Cuochi nel 1996 ed è rappresentata sul territorio nazionale da donne che lavorano nel settore culinario e gastronomico e l’ obbiettivo di questo movimento è quello di dare loro l’ opportunità di migliorare le condizioni di lavoro, emergere e conquistare un proprio spazio e vedere riconosciuti i propri meriti in un contesto di lavoro “tradizionalmente” al maschile.