Team Francia – Primo piatto Spaghetti quadrati al bronzo Barilla spezzati, cavolfiore, ristretto di gambero di fiume, crumble di pelle di pollo di Bresse, olio verde all’aglio orsino scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Team-Francia2026-Spaghetti-al-cavolfiore.pdf
Minestra maritata scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato CAMPANIA-Minestra-maritata.pdf
BUGATTI per FIC: progetti su misura, dal 1923 Ascolto, esperienza e soluzioni pensate intorno ai professionisti della cucina. Ogni grande esperienza nasce dall’attenzione ai dettagli. In BUGATTI lo sappiamo da oltre un secolo. Dal 1923 portiamo avanti una tradizione italiana fatta di qualità, design e cura della tavola, affiancando chi ogni giorno trasforma l’accoglienza in
Il futuro dell’Horeca ti aspetta a HIP ITALIA 2026: la grande fiera europea multispecialistica con l’Hospitality 4.0 Congress, dedicato ai trend e all’innovazione del settore Ho.Re.Ca. https://www.expohipitalia.com/modulo-pre-registrazione/
Torino si prepara ad accendere i riflettori sull’alta cucina internazionale. Il 16 marzo 2027, nell’ambito di Horeca Torino a Lingotto Fiere, andrà in scena la nuova selezione italiana del Bocuse d’Or, il più prestigioso concorso mondiale dedicato all’arte gastronomica. Candidati selezionati provenienti da tutta Italia si sfideranno in una competizione che celebra tecnica, creatività, identità
Tajjarini e Gaju – Tagliatelle con gallo ruspante scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato CALABRIA-Tajjarini-e-Gaju-Tagliatelle-e-gallo-ruspante.pdf
Reggio Calabria Culinary Team – Primo piatto Fusillone Barilla con cavolo in tre consistenze, spuma di Grana Padano e crumble di salsiccia di maialino nero scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato ReggioCalabria-CulinaryTeam2026-Fusillone-con-cavolo-in-3-consistenze.pdf
Dal 1° luglio 2026, si accendono i riflettori sulla creatività di chiunque voglia raccontare la propria idea di equilibrio, movimento e armonia con la natura attraverso la potenza delle immagini. Il successo travolgente delle scorse edizioni ha lasciato il segno e il contest riparte con una nuova energia e un ventaglio di premi ancora più
Pastificio Bacchini porta pancake e crêpes nella ristorazione professionale. Con il debutto del nuovo brand Pastificio Bacchini, Surgital porta la sua qualità oltre il core business della pasta fresca surgelata. Una linea Bakery con prodotti pensati per adattarsi a molteplici contesti e occasioni d’uso: dalla colazione al dessert, dal buffet al catering, fino alle proposte
Team Genova & Tigullio – Primo piatto Spaghettoni al bronzo Barilla in brodo di fieno e scampi, crudo e vegetale di mare scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Genova-e-Tigullio2026-Spaghettoni-in-brodo-di-fieno-e-scampi.pdf