Dicembre 7, 2017

L’Arte della Pizza Napoletana proclamata patrimonio dell’UNESCO

L’arte dei pizzaioli napoletani è finalmente riconosciuta come patrimonio culturale dell’umanità dall’UNESCO. Tale processo, iniziato nel marzo 2010, era già stato presentato dalla Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco nel 2015; ma è solo il 4 marzo del 2016 che il Consiglio Direttivo della Commissione, riunitosi a Roma, ha deliberato all’unanimità di ricandidare per il 2017

Nic alla coppa del mondo in Lussemburgo: i cuochi azzurri ci sono!

La nostra Nazionale Italiana Cuochi, attiva e presente nei più importanti saloni culinari e nelle competizioni internazionali del settore, è prossima a partecipare ai campionati del mondo della cucina, previsti in Lussemburgo dal 23 al 29 novembre 2018. Di questo si è parlato nella puntata del 4 dicembre 2017 a “La Vita in diretta”, in

Comunicazioni del Comparto Pasticceria

I colleghi pasticcieri e/o pasticcieri cuochi iscritti F.I.C. che volessero collaborare con il comparto pasticceria per eventuali incontri, per presenziare in attività indette dalla F.I.C., per scrivere ricette per eventuali pubblicazioni nella rivista “Il Cuoco” e altre opportunità  che potrebbero interessare gli amanti della pasticceria in F.I.C., devono contattare il Responsabile del Comparto Paticceria Maestro