Maggio 16, 2019

Materiale per il corso Ristorazione in emergenza – DSE

fic 16 Maggio 2019 18:30

Elenco materiale da scaricare

L’estetica del cibo ed il visual food

fic 16 Maggio 2019 9:19

Dessert al piatto, progettazione, consistenze, e bilanciamenti

fic 16 Maggio 2019 9:18

I Tagli della carne e il loro utilizzo nella ristorazione

fic 16 Maggio 2019 9:16

Creatività e Mediterraneità

fic 16 Maggio 2019 9:15

Creatività e Mediterraneità

fic 16 Maggio 2019 9:14

Panificazione: la fermentazione, la lievitazione, le farine…

fic 16 Maggio 2019 9:13

Dessert al piatto per la ristorazione

fic 16 Maggio 2019 9:12

L’offerta gastronomica nel servizio di aperitivo di un convivio

fic 16 Maggio 2019 9:11

Piatti per menu alla carta con utilizzo del Cook and Chill

fic 16 Maggio 2019 9:09