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Settembre 27, 2019

Il lavoro del cuoco e lo straordinario gustativo

La cucina è l’arte di creare gusti gradevoli per chi mangia, essa produce la degustazione. Ma è raro che si accontenti dei soli sapori senza far intervenire anche il modo in cui il piatto è presentato alla vista e gli odori che sprigiona. Gli uni e gli altri anticipano la soddisfazione.

8 ottobre: non c’è festa senza di te!

METRO festeggia i professionisti della ristorazione indipendente di tutto il mondo e ogni anno organizza, il secondo martedì di ottobre, una festa per te. Ti offriamo l’opportunità di trovare nuovi clienti grazie a una piattaforma digitale gratuita dove pubblicare la tua offerta speciale.  In solo due passaggi sarai subito online: vai su www.festadelleattivitainproprio.it, crea la tua

La professionalità FIC tra i padiglioni di Host

Con la proposta FIC a Host Academy e un calendario di Alta Formazione, la Federazione Italiana Cuochi sarà tra i protagonisti del prestigioso evento. L’ospitalità professionale si dà appuntamenti a Host Milano, una delle Fiere più importanti a livello internazionale dedicata alle eccellenze dell’Ho.Re.Ca. l’edizione numero 41 va in scena a Milano dal 18 al