22 Novembre 2019 – Federazione Italiana Cuochi

A Hospitality 2020 spazio anche al sociale. Debutta il primo “Emergency Food Contest” italiano

Valeria Pizzutilo 22 Novembre 2019 13:05

Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: dopo 43 edizioni, Expo Riva Hotel si rinnova e si presenta con un nuovo nome e una nuova immagine che sintetizza l’esperienza di una manifestazione di lunga tradizione, proiettata al futuro e attenta alle esigenze emergenti delle aziende e dei professionisti del settore. Nel quartiere fieristico di Riva del Garda,

Sensibilità termica della bocca

Valeria Pizzutilo 22 Novembre 2019 13:01

di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini proff. Università San Raffaele Roma Per esaminare la sensibilità del sistema fisiologico che rileva la temperatura nella bocca, gli scienziati hanno utilizzato piccoli elementi riscaldanti collegati a sensori termici; in questo modo hanno scoperto che il labbro inferiore è la parte della bocca più sensibile alle variazioni di

I Campioni si raccontano – “Cucina Calda a Squadre”

Valeria Pizzutilo 22 Novembre 2019 12:55

Abbiamo intervistato i Campioni d’Italia dell’edizione 2019 dei Campionati della Cucina Italiana. Poche brevi domande per capire e per trasmetterci l’emozione di far parte di una importante manifestazione che riunisce la famiglia FIC in una grande festa della cucina! Oggi parla, a nome del “Team Cuochi Emilia Romagna”, il coach Cosimo Naglieri, che con la

Novembre 22, 2019

A Hospitality 2020 spazio anche al sociale. Debutta il primo “Emergency Food Contest” italiano

Sensibilità termica della bocca

I Campioni si raccontano – “Cucina Calda a Squadre”

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