Ripartiamo da qui! – Ecco il manifesto orizzontale dell’ospitalità e della tavola!
Valeria Pizzutilo
12 Aprile 2020
20:03
Dopo il web meeting organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC) in collaborazione con Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) e Università San Raffaele di Roma, lo scorso 9 aprile, ecco il Manifesto Orizzontale dell’Ospitalità e della Tavola. Il Manifesto nasce con il contributo di cuochi, ristoratori, esponenti delle istituzioni, dirigenti aziendali, rappresentanti di categoria e giornalisti ed ha come obiettivo
