CORSO PROPEDEUTICO ALLE COMPETIZIONI – 3. La fase progettuale di gara
Valeria Pizzutilo
1 Febbraio 2021
15:20
Siamo arrivati alla 3ª puntata della formazione competizioni della Nazionale Italiana Cuochi. In questo modulo, la chef NIC Debora Fantini ci illustra quanto sia essenziale leggere il regolamento in ogni sua parte, così da interpretare al meglio le norme che regoleranno l’elaborato finale. Comprendere appieno quali siano i parametri di giudizio, le regole di
