In ricordo di Eugenio Medagliani
Collega, caro amico, non basterebbe un libro per esprimere il significato che hai avuto, insieme al tuo amico di sempre Gualtiero Marchesi, per la cucina italiana. La Federazione Italiana Cuochi vuole ricordarti con la semplicità che gli è propria, come uomo appassionato e professionista che per oltre 40 anni, dal 1° gennaio del lontano 1975,