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Luglio 28, 2021

Bocuse d’Or – Antonino Cannavacciulo

  Chef Antonino Cannavacciulo “Scampi alla pizzaiola” scarica, colleziona e leggi la ricetta a questo link   https://www.bocusedoritalyacademy.it/news-ed-eventi/118-ricette-stellate-scampi-alla-pizzaiola  

NIC in cucina – Tommaso Bonseri Capitani

  Chef Tommaso Bonseri Capitani “Trota salmonata, rape di stagione agrodolci al pino mugo e taroz“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato

Calabria “Fusilli al ferrettu”

Calabria “Fusilli al ferrettu” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato calabria-fusilli-al-ferrettu.pdf

Life FOSTER, newsletter luglio 2021

La Federazione Italiana Cuochi è lieta di condividere aggiornamenti e contributi di interesse rispetto alle attività di LIFE Foster, il progetto europeo sulla prevenzione e riduzione dello spreco alimentare nella ristorazione di cui è partner. Nel documento che potete leggere in allegato troverete informazioni su: Lo spreco alimentare: un tema sempre più importante per i