17 Febbraio 2022 – Federazione Italiana Cuochi

MARR: Flat Iron Steak Scozia IGP

Valeria Pizzutilo 17 Febbraio 2022 15:42

Oggi MARR vi propone il FLAT IRON STEAK SCOZIA IGP, un taglio del quarto anteriore, ricavato dal cappello del prete, che dopo essere stato opportunamente toelettato e privato delle venature risulta molto tenero, proponendosi come un’ottima alternativa per tagliata. Questo taglio, ancora poco diffuso in Italia, ha origine negli anni 2000 all’interno delle Steak House americane, guadagnandosi in pochi

Seminario CULINARY ARTS & HOT KITCHEN

Supporto Segreteria 17 Febbraio 2022 14:57

Nelle giornate del 26 e 27 marzo 2022 la Fiera di Rimini ospitera il Seminario Giudici Culinary Arts & Hot Kitchen Worldchefs, il corso sarà tenuto dallo Chef Carlo Sauber, membro del Worldchefs Culinary Competition Committee e dallo Chef Domenico Maggi Direttore Continentale Area Sud Europa e membro del board Worldchefs. In allegato info e

Bocuse d’Or Italy Academy

Supporto Segreteria 17 Febbraio 2022 13:01

Bocuse d’Or Italy Academy: a novembre 2022 le selezioni nazionali per il dream team che porterà l’Italia alla finale mondiale del Bocuse d’Or Lione 2023 Roma, 17 febbraio 2022 Nella prima decade di novembre 2022 si svolgeranno le selezioni nazionali della squadra italiana che volerà al Bocuse d’Or di Lione 2023; al momento la location

– 38 giorni ai CCI2022

Supporto Segreteria 17 Febbraio 2022 10:13

Si avvicinano i Campionati della Cucina Italiana che si terranno a Rimini dal 27 al 30 marzo 2022, presso il PalaExpo di Rimini Fiera. Trova qui le ultime novità con l’intervista di Alessandro Caprio al Presidente FIC Rocco Pozzulo https://www.iegexpomagazine.com/beerfood-attraction-rocco-pozzulo/ Vi aspettiamo….

Febbraio 17, 2022

MARR: Flat Iron Steak Scozia IGP

Seminario CULINARY ARTS & HOT KITCHEN

Bocuse d’Or Italy Academy

– 38 giorni ai CCI2022

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