Sarà una waveco® strumento per la maturazione spinta degli alimenti, il premio messo a disposizione per il team Campione d’Italia a squadre che sarà sancito a Rimini all’interno dei Campionati della Cucina Italiana della FIC. Ma conosciamo meglio questa macchina. waveco® non è soltanto innovazione tecnologica ma è quel qualcosa in più che ti permette
Anche per il 2022, Lurisia è main partner della Federazione Italiana Cuochi. Lurisia, con ingredienti sempre unici e valori sempre puri, crea dal 1940 prodotti d’eccellenza italiani. Dai tesori più ricercati della natura, realizza veri e propri capolavori di gusto, esaltandone qualità e territorialità. Lurisia è una storia nata e cresciuta per celebrare le eccellenze del nostro
prosegue il grande lavoro del responsabile giovani della Unione Regionale Cuochi Liguri che sta attivamente collaborando con l’Istituto Nino Bergese di Genova per la riuscita del progetto scuola sostenibile; tra le varie attività in programma dall’11 al 13 maggio, un concorso riservato alle scuole alberghiere da tutta Italia, sull’utilizzo dell’olio di oliva. naturalmente il programma
è convocata per il giorno 28-3-22 l’Assemblea dei delegati della Unione Regionale Cuochi Liguri. i lavori si svolgeranno presso Hotel Holiday a Varigotti e saranno coordinati dal Presidente e dal Segretario URCLi. a tutti i partecipanti i migliori auguri di buon lavoro.
Si è concluso a tarda serata, con un grande successo di pubblico e degli chef che hanno organizzato il catering, il Sestri Levante Wine Festival 2022 che ha impegnato il 20-21 marzo nella bellissima cornice della baia del silenzio i colleghi del tigullio capitanati da un grande Alessandro Dentone e da un trascinante Emanuele Revello.
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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