Durante il 37° congresso regionale URCS che si svolgerà all’interno della manifestazione ExpoCook il prossimo 10 maggio ci sarà un attività del comparto giovani con la presenza dello chef stellato Heinz Beck
Durante il 37° congresso regionale URCS che si svolgerà all’interno della manifestazione ExpoCook il prossimo 10 maggio ci sarà il Corso di Aggiornamento Istituzionale e professionale Sono presenti il presidente nazionale Rocco Pozzulo ed il responsabile del dipartimento associativo Peppino Casale. ( Partecipazione dei presidenti, segretari provinciali e componenti dei direttivi )
Il progetto Hospital Chef – La buona cucina in ambiente sanitario, ha l’obiettivo di promuovere conoscenza e consapevolezza sul valore del cibo e dell’alimentazione all’interno dell’ambiente ospedaliero. L’iniziata, avviata dall’ Unità di Risk Management e Qualità guidata dal Prof. Alberto Firenze, è realizzata nel reparto di oncologia, presso la cucina allestita ad hoc, adiacente l’Aula
Lady Chef Lidia Zani “Carrè d’agnello appenninico, asparagi di Altedo e pomodoro 2.0“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Compartimento gare “Lombo di agnello arrostito al ginepro e erbe di montagna, terrina di spalla di agnello, funghi e purea di patate all’aglio, topinambur all’alloro e sfera di peperone e senape, broccolo fiolaro e fregola sarda alle castagne“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
“Vincisgrassi alla maceratese“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Insieme alla Fondazione Giovanni Paolo II il Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC ha organizzato una missione umanitaria per portare aiuti a quella parte del Popolo Ucraino che si è rifugiata nei piccoli paesi del nord ovest della nazione, paesi che non vengono supportati dagli aiuti umanitari delle grandi organizzazioni internazionali.
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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