Luglio 26, 2022

L’EDUCAZIONE SENSORIALE, UN INGREDIENTE FONDAMENTALE NEL BAGAGLIO DI CONOSCENZE DI UN PROFESSIONISTA DEL GUSTO La parola a MIRCO MARCONI, esperto di assaggio, consulente CAST Alimenti e docente universitario Ci sono alcuni mestieri dove i nostri cinque sensi hanno un ruolo imprescindibile: si pensi all’olfatto per un creatore di profumi, alla vista e al tatto per

Presentato questo pomeriggio, presso la Sala Stampa della Camera dei deputati, il decreto attuativo del Bonus Chef, da oggi visibile sul sito del Ministero dello Sviluppo Economico e frutto della collaborazione tra la vicepresidente della Commissione Agricoltura On. Maria Spena e la Federazione Italiana Cuochi. “Il bonus – ha evidenziato la Spena – permetterà ai