Cerca
Close this search box.

Novembre 4, 2022

Intervista al sindaco di San Gimignano, Andrea Marrucci

Intervista al sindaco di San Gimignano, Andrea Marrucci “[…] In un posto come questo ci si sente veramente nel cuore delle cose, e lontano dalla pista battuta. Affacciandomi ogni mattina ad una finestra gotica, mi sembra impossibile che il Medioevo sia tramontato.” E.M. Forster, La città Nel cuore della Toscana più antica, San Gimignano è

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (10)

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Cioncia Pesciatina”  https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/cucine-regionali/toscana-essenziale.html

Halibut: Dalla Groenlandia, versatilità senza sprechi

Pescato nella fredde acque del nord Atlantico, è pienamente apprezzato per la sua morbida polpa bianca praticamente priva di lisce e per il suo caratteristico sapore delicato che ben si adatta a molteplici preparazioni.  Naturalmente ricco di Omega-3 è una prelibatezza molto ricercata.

Unilever FS presenta i nuovi brodi Knorr

Che tipo di chef sei? Knorr ha pensato a te per valorizzare il tuo stile in cucina e ogni tuo piatto. Unilever Food Solutions presenta la nuovagamma di brodi Knorr Professional, brand storico dal 1838, rinnovata nelle ricette e nel packaging. La gamma, con le sue 15 referenze, rappresenta la più ampia e completa proposta di brodi studiati dagli chef per gli