Novembre 11, 2022

Il Baccalà Islandese è il marchio che identifica il consorzio dei produttori islandesi di baccalà. Un marchio che promuove all’estero quello che, senza ombra di dubbio, è uno dei principali pilastri della cultura, della gastronomia e dell‘economia islandese. È il prodotto di punta dell‘ampia gamma di pesce e crostacei di qualità dell‘Islanda. Inoltre, è un

Bonduelle Food Service, partner ufficiale di Federazione Italiana Cuochi, oggi spiega come Le proteine vegetali sono da sempre protagoniste della tavola quotidiana, in gran parte del mondo. Non solo dal punto di vista ambientale ma anche salutistico le proteine vegetali sono vincenti: i legumi sono naturalmente privi di colesterolo, ma ricchi di minerali e di