Marzo 28, 2023

Il 21 marzo si è tenuta la trentunesima edizione del concorso gastronomico regionale Lu Carrature d’ore. La giuria, presieduta dal giornalista Massimo Di Cintio e composta dagli chef Franco Franciosi, Simone Parisotto, Enzo Di Pasquale e Angelo Monticelli, ha decretato  la vittoria di Stefano Mariotti, con il piatto “Transumanza” (Fagottini di pecora e funghi Porcini, fondo di pecora, cascinje e perle di genziana).                                                                                                                   Il