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Aprile 28, 2023

Aperitivi e catering di alto livello? Non solo… con service è tutto più facile!

I prodotti BONDUELLE service sono la soluzione perfetta per tutte le occasioni di consumo che richiedono versatilità, rapidità di preparazione e massima sicurezza alimentare. Aprile segna l’inizio della stagione in cui aperitivi e catering diventano fondamentali momenti di consumo (e di business!). La necessità dei ristoratori diventa quella di avere a disposizioni ingredienti di altissima

Ricciola Kingfisk Zeeland, the future fish

Kingfish Zeeland è lieta di aver portato i membri della Federazione Italiana Cuochi in un viaggio alla scoperta della Ricciola Kingfish Zeeland, la prima Ricciola Oceanica a crescere in un allevamento sostenibile RAS in Europa, dove le parole d’ordine sono sostenibilità, genuinità e rispetto per l’ambiente.

Opera del Gusto – Le ricette (21)

  “Fregola mantecata alle cime di rapa, burrata, crudo di tonno e olio al bergamotto” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato

Umbria – Ciaramicola

    Ciaramicola scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (27)

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Ciaramicola Umbra” – https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/medioevale/pasticceria/Ciaramicola.html