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Settembre 22, 2023

CAST per FIC: la rubrica mensile a cura di CAST Alimenti (16)

Valeria Pizzutilo 22 Settembre 2023 17:33

Il valore del progetto negli spazi ristorativi contemporanei A cura di: Lorenza Dalla Pozza Consorzio ASSOGI, consulente CAST Alimenti per il Food Service Equipment Abbiamo abbandonato ormai per sempre tecnigrafi, tavole da disegno su carta millimetrata, matite, gomme e ricalco finale del progetto su lucidi, magari impreziosito da dettagli e prospettive realizzate a mano libera: oggi, grazie al

Ardito e Buscicchio rispondono in live

Valeria Pizzutilo 22 Settembre 2023 15:22

Continua la formazione a cura di Unilever Food Solutions dedicata agli associati della FIC.  Scopri i segreti della Tradizione Moderna e della Cucina Sostenibili attraverso le ricette di Chef Stellati e le loro interviste. In affiancamento alle dirette dai ristoranti stellati, parte la serie di incontri intitolati “A tu per tu”, una sorta di dietro

I Fichi di Cosenza Dop

Valeria Pizzutilo 22 Settembre 2023 15:16

I Fichi di Cosenza Dop, frutti provenienti dalle migliori piante di varietà Fico Dottato Bianco di Cosenza, essiccati esclusivamente al sole, in parte già sulla pianta, senza alcuna aggiunta di additivi o dolcificanti. Buccia sottile, polpa carnosa e morbida con acheni piccolissimi che non disturbano al palato. Ogni frutto è naturalmente dolce e dal sapore

Continua la collaborazione tra Lurisia e Federcuochi

Valeria Pizzutilo 22 Settembre 2023 15:02

La collaborazione tra Lurisia e la Federazione Italiana Cuochi prosegue anche per la fiera internazionale di Host Milano che si terrà dal 13 al 17 ottobre. Vi aspettiamo numerosi per partecipare alla Masterclass “Il gusto autentico dell’Aperitivo italiano con Lurisia”che si terrà il 13 ottobre alle ore 11.00 con la conduzione da parte dello Chef

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