Gennaio 19, 2024

Il 2024 per la Federazione Italiana Cuochi si è aperto con il tradizionale appuntamento del Corporate Meeting, l’incontro che ogni anno si organizza con le aziende partner di Federcuochi, i cui rapporti di collaborazione sono curati meticolosamente e quotidianamente da FIC Promotion. Una data insolita, per la verità, quella del 16 gennaio, dato che l’incontro

Main Course – K3 – Ramses Torres Vidal  Sognando Vegano scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  CCI-Main course-RamsesTorresVidal-K3

Riso al salto con crudo di baccalà, friggitelli e passatina di carote al mandarino scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Opera del Gusto2-Riso al salto con crudo di baccalà

  Stinco di suino nero Lucano brasato al Vin Brulè, osso in purea di Fagioli I.G.P. con erbe spontanee e mela glassata al limone  scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Bocuse-Main course

La Federazione Italiana Cuochi sarà protagonista al Sigep 2024 con cooking show durante le cinque giornate di manifestazione. Choco Arena e Gelato Lab saranno le arene che catalizzeranno gli approfondimenti del Compartimento Pasticceria FIC in partecipazione con CNA Agroalimentare. In allegato la locandina degli appuntamenti… vi aspettiamo all’evento più dolce dell’anno!!!

Elle & Vire Professionnel® è il brand di riferimento nei prodotti lattieri per i professionisti della ristorazione e pasticceria che cercano il sapore genuino di buon latte fresco. Elle & Vire® ha salde radici nella sua regione d’origine, la Normandia, dove il saper fare nella produzione lattiera è diventato unico e grazie al quale l’azienda ha