Maggio 16, 2024

Team Avellino – Primo piatto  Tortello al Moro Oceanico, la sua concassé e soia, spuma di cavolfiore, polvere di gamberi rossi e olio aromatizzato al basilico scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  CCI-team Avellino-Primo piatto

Scrocchiarella integrale con gamberi rossi marinati, scapece di zucca e granella di pistacchio scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Odg2-Scrocchiarella integrale con gamberi rossi marinati  

Sono numerose le iniziative dedicate al settore enogastronomico, ai prodotti, alle tradizioni e alla ruralità sostenute dall’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali in programma in varie località della Valle d’Aosta a partire dalla primavera e fino al mese di dicembre di ogni anno. Si tratta di eventi che rappresentano una vetrina significativa non solo per la

    Una formazione “stellata” su Tradizione Moderna e Combinazioni Sensoriali? Il 23 maggio alle 15.30 partecipa al webinar di Unilever Food Solutions “A tu per tu con…” dedicato agli Chef Giovanni Solofra e Roberta Merolli, 2 stelle Michelin.   Potrai seguirci online e se sei un associato dell’Umbria potrai partecipare dal vivo anche alla masterclass tenuta dall’