Settembre 4, 2024

Due appuntamenti con la Federazione Italiana Cuochi il 6 del 7 settembre all’interno della kermesse del Varzi Festival. Gli eventi rilanceranno il nesso tra cultura, tradizioni locali e agroalimentare di qualità, fiore all’occhiello del territorio dell’Oltrepò Pavese e della Lomellina.   La straordinaria location del Castello Malaspina di Varzi sarà cornice delle attività FIC, che si

Capesante, fasolari, polpa di astice e verdure novelle, elisir di pomodoro e gazpacho scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  OdG_2023-Capesante-fasolari-astice-verdure novelle

Trofeo Miglior Allievo – Alessandro Abbrescia – Starter “BACCA-TRÀ” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Trofeo Miglior Allievo-Alessandro Abbrescia

Iscriviti al webinar che si terrà il 12 settembre alle 15.30 e scopri, insieme all’ Executive Chef di Unilever Food Solutions Giuseppe Buscicchio, tutte le soluzioni che Knorr Professional può offrire per il tuo menù di pesce!Non perdere questa occasione, il webinar è gratuito! https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/fai-la-differenza-con-knorr/webinar_menu_di_pesce.html 

Si terrà martedì 17 settembre ore 15.30: il webinar con i bistellati Pastry Chef Roberta Merolli e Chef Giovanni Solofra, presso la sede di Tecnobi SRL, Castelletto sopra Ticino (NO).Il corso di formazione è in formato webinar con la possibilità di intervenire ponendo domane allo chef Buscicchio. Se invece sei nelle provincie di Novara e limitrofe potrai partecipare