Novembre 8, 2024

Dal 16 al 18 febbraio 2025 si svolgerà l’9° edizione dei Campionati della Cucina Italiana, all’interno della manifestazione “Beer & Food Attraction” presso Rimini Fiera, la più importante e completa competizione culinaria nazionale riconosciuta dal circuito Worldchefs. Pubblichiamo in allegato i regolamenti delle varie competizioni in programma, a breve si apriranno le iscrizioni. Cucina Calda SQUADRE 2025 K1 Cucina

Cestino di pasta brisè ripieno di mousse alla zucca, cilindro di coniglio tartufato, scalogno caramellato e zucca alla griglia scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  OdG_2023-Cestino di pasta brisè ripieno di mousse alla zucca

Cucina calda a squadre – Team Junior Toscana – Amuse bouche Tacos alla farina di mais, cilindro di gambero viola marinato al lime, gel di fragola all’aceto di mele e panna acida scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Team Junior Toscan-Amuse bouche

Quando: Venerdì 15 Novembre 2024, dalle 13:30 alle 15:00Dove: Laboratorio FIC su Facebook e YouTubePresentato da: Chef Francesco Gotti Siamo lieti di annunciare un evento culinario straordinario, incentrato sulla scoperta delle delizie del rombo, perfette per le festività natalizie. In collaborazione con la prestigiosa Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.), una realtà di spicco nel panorama culinario

Tradizione moderna è il tema del secondo appuntamento con Le stelle di domani, un progetto formativo dedicato agli studenti degli alberghieri italiani di Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi Si terrà mercoledì 13 novembre 2024 alle ore 11.00, in diretta dall’istituto Alberghiero Mancini Tommasi di Cosenza il secondo appuntamento in streaming del percorso formativo “Le stelle di domani” dedicato