Dicembre 6, 2024

Craquelin al pistacchio di Bronte, ripieno di baccalà islandese, hummus di ceci, cipolla rossa in carpione e cremoso di bufala scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  OdG_2023-Baccalà Islandese

Miglior Allievo – Starter Filetto di baccalà d’Islanda al latte con la sua brandade, tortino di carote speziato, salsa al katsuobushi, cime di rapa e spinaci marinati al mirin scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Miglior Allievo-Starter-Filetto di baccalà al latte

È ufficialmente aperta la biglietteria per scaricare il tuo badge gratuito e partecipare a Sirha Lyon! Da 40 anni, Sirha Lyon è l’evento di referenza per tutti i professionisti della ristorazione, dell’hospitality e del food service. Da giovedì 23 a lunedì 27 gennaio 2025, presso l’Eurexpo di Lione, questo evento chiave del settore riunirà ancora una volta per