Settembre 26, 2025

A Jesolo il 25 novembre 2025 si terrà il concorso “Artistica” con il patrocinio del Comune di Jesolo . L’IPSEOA Elena Cornaro ospiterà la competizione tra le più importanti sulle performance dal vivo e l’esposizione di opere espressive con materie alimentari. “Artistica”, valorizza le competenze di professionisti della gastronomia (Cuoco, Pasticcere, Panificatore ecc.) nelle espressioni

Junior Team Cuochi Brianza – Primo piatto Gnocchetto sardo mantecato alla ricotta di capra, ragù di fegatini di pollo, fragole della Basilicata, polvere di alloro e scalogno tostato scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Gnocchetto-sardo-mantecato-alla-ricotta-di-capra.pdf

      Zuppa di cipolle, liquirizia e infuso di erbe italiane scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Odg4-Zuppa-di-cipolle.pdf