La Lasagna alla Bolognese a cura di Lorenzo Alessio – AteneoFIC – “I Grandi Classici”
Valeria Pizzutilo
31 Marzo 2026
15:12
Nel 2026 lo Chef Lorenzo Alessio, Responsabile dell’Ateneo della Cucina Italiana di Federcuochi, ci guiderà in un nuovo viaggio dedicato ai grandi classici della tradizione gastronomica italiana. Un percorso pensato per gli Associati FIC, che potranno accedere ai nuovi video dell’Ateneo, veri e propri racconti tra storia, tecnica e curiosità sui piatti simbolo della nostra