Valeria Pizzutilo

Festa del Cuoco 2026 – Termoli 13/14 ottobre 2026

La Festa del Cuoco 2026 rappresenterà un importante momento di incontro e di valorizzazione della professione del cuoco, figura centrale nella tutela e nella promozione del patrimonio enogastronomico italiano. La manifestazione riunirà professionisti della ristorazione, rappresentanti delle istituzioni, associazioni di categoria, produttori, scuole alberghiere e operatori del settore, offrendo un’occasione di confronto sui temi della

Campionati della Cucina Italiana: le ricette… (119)

Team Regionale Cuochi Toscani – Primo piatto Fusilloni al bronzo Barilla con polpa di riccio, calamaro del Tirreno e crumble del suo nero, salsa all’aglione della Valdichiana, polvere di erba cedrina, aria di yuzu su crema di mandorle scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Team-Regionale-Cuochi-Toscani-2026-Fusilloni-con-polpa-di-riccio.pdf

Entra a far parte della Guida “Family Friendly”: candida subito il tuo ristorante

La Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con il Moige (Movimento Italiano Genitori) e su incarico del Ministero del Turismo, è orgogliosa di promuovere la nuova Guida Nazionale “Family Friendly” dedicata alla migliore ristorazione e accoglienza per famiglie in Italia.Vogliamo dare il giusto risalto ai locali che sanno accogliere al meglio i più piccoli e le

L’Agosto dei Campioni

Arriva il nuovo contest 2026 della Federazione Italiana Cuochi, dedicato ai piatti che hanno conquistato una medaglia d’oro o d’argento in competizioni nazionali o internazionali del circuito Worldchefs. Per partecipare è sufficiente inviare all’indirizzo social@fic.it: •⁠ ⁠una foto del piatto in buona qualità;•⁠ ⁠una foto dell’attestato di premiazione;•⁠ ⁠una breve descrizione del piatto;•⁠ ⁠il nome del

Campionati della Cucina Italiana: le ricette… (118)

Team junior Liguria – Primo piatto Spaghettoni Barilla alla barbabietola, molluschi del golfo di La Spezia, zafferano e galletta del marinaio scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Team-Junior-Liguria2026-Spaghettoni-alla-barbabietola.pdf