
2017






Panificazione, pani speciali e da ristorazione, lievitazione naturale
Valeria Pizzutilo
30 Settembre 2017
14:51

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Valeria Pizzutilo
30 Settembre 2017
14:49


Cottura sottovuoto, il giusto metodo di utilizzo e nuove tecniche di cottura
Valeria Pizzutilo
30 Settembre 2017
14:46

Procedure semplificate per la realizzazione di dessert al piatto nella ristorazione
Valeria Pizzutilo
30 Settembre 2017
14:45