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Mercoledì 18 Febbraio 2026, dalle 11:30 alle 12:45, si terrà in diretta streaming dall’ENAIP di Parma la Sesta tappa del percorso formativo dedicato agli studenti degli istituti alberghieri “Le Stelle di Domani”, dal titolo CUCINA SENZA CONFINI. L’edizione 2025–26, articolata in 8 appuntamenti nei più prestigiosi istituti alberghieri italiani, approfondirà 4 grandi tendenze della ristorazione mondiale. La tappa di MATERA sarà dedicata alla “CUCINA SENA

La nuova linea è stata presentata a Castelbrando, nel cuore delle colline del Prosecco, con un evento che ha segnato il nuovo corso del brand tra eleganza, territorio e riposizionamento. Un luogo simbolico, una nuova immagine, una visione che prende forma. La nuova linea Prosecco Dei Cavalieri è stata presentata nella cornice di Castelbrando, a

Lurisia Premium Beverages si distingue come simbolo di eleganza e cultura gastronomica ed è interprete autentica della qualità italiana, aspetto valoriale che Lurisia Premium Beverages porterà al Beer & Food Attraction, in programma dal 15 al 17 febbraio presso la Fiera di Rimini. In questa occasione, Lurisia Premium Beverages premierà l’eccellenza del lavoro degli Chef

Dimentica i fissaggi definitivi che rovinano il cappello: grazie a Clip-Cap, blocchi la tua toque in un attimo senza colle. A fine servizio, la sganci facilmente per arrotolare il cappello e riporlo nello zaino o nell’armadietto, pronto per essere riutilizzato tutte le volte che vuoi. Ordine massimo, spreco zero.

Martedì 10 Febbraio 2026, dalle 11:30 alle 12:45, si terrà in diretta streaming dall’Istituto Alberghiero I.I.S. “A. TURI – I. MORRA” MATERA  la quinta tappa del percorso formativo dedicato agli studenti degli istituti alberghieri “Le Stelle di Domani”, dal titolo RADICI DEL GUSTO. L’edizione 2025–26, articolata in 8 appuntamenti nei più prestigiosi istituti alberghieri italiani, approfondirà 4 grandi tendenze della ristorazione mondiale. La tappa di MATERA sarà dedicata alla “CUCINA SENZA

Sirha Méditerranée offre un programma completo e specifico per ogni settore, pensato per riflettere appieno la ricchezza e il dinamismo del mercato.  Vieni a visitare la manifestazione dal 15 al 17 marzo 2026 con il codice ingresso riservato ai soci FIC: PPPMA https://www.sirha-mediterranee.com/fr/content/inscription?utm_medium=display&utm_source=fic-italie&utm_campaign=banner

La Federazione Italiana Cuochi organizza il seminario Worldchefs dedicato all’aggiornamento di giudici o aspiranti giudici italiani per i programmi da competizione “Pastry Art”. Rivolto a chi desidera rinnovare le licenze di categoria A o B (Worldchefs) e ad aspiranti giudici iscritti FIC che aspirino ad  acquisire competenze necessarie per valutare la categoria della pasticceria da

Segui i consigli del Pastry Chef Tommaso Foglia e di Carte D’Or Professional SI terrà martedì 3 febbraio 2026 dalle ore 15.30 alle 16.30, in diretta da Cast – Italian Institute of Culinari Arts & Hospitality di Brescia la prestigiosa Masterclass tenuta dal Pastry Chef stellato Tommaso Foglia, giudice del programma tv Bake Off. Foglia presenta la

Come ogni anno sarà possibile visitare, per gli associati FIC, la fiera Beer&Food Attraction, nella quale si svolgeranno i Campionati della Cucina Italiana 2026, utilizzando il biglietto giornaliero scontato a €10. Basterà accreditarsi al seguente indirizzo con il codice R5FIC e procedere al pagamento: https://www.beerandfoodattraction.it/it/visitare/info-utili-visitatore Vi aspettiamo a Rimini!!!