Si terrà a Firenze presso la Camera di Commercio, il 27 e 28 aprile, l’Assemblea Nazionale dei Soci della Federazione Italiana Cuochi. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze e PromoFirenze, riunirà associati e professionisti del settore per una serie di incontri e momenti di confronto sulle attività federative e sui
Ogni dessert è la promessa di un dolce viaggio, dove nuovi sapori e contrasti di consistenze si fondono in un equilibrio dalle note gourmet. L’ispirazione incontra le migliori materie prime, dando vita a piatti straordinari. È il caso dei Dolcetti al grano saraceno e lamponi, creati dal Pastry Chef de La Maison de l’Excellence Savencia®,
È ora disponibile sul FIC Store la nuovissima patch termoadesiva tessuta in alta definizione. La prima al mondo dedicata alla nostra cucina come patrimonio globale! PREZZO LANCIO ESCLUSIVO riservato ai soci! € 1,00 se acquisti una sola patch, € 0,90 se acquisti in lotti da 50 pezzi Come applicarla:La patch include un supporto termoadesivo professionale, ma per
Per la prima volta nella storia, il Team Italia del Bocuse d’Or sale sul podio europeo, conquistando uno storico 3° posto a Marsiglia 🇮🇹 Questo è il racconto completo di tre giornate, di cui due di gara (15 e 16 marzo 2026), tra passione e lavoro di squadra, sacrifici, emozioni e precisione. In gara eravamo:
Di seguito una selezione di articoli dedicati allo storico terzo posto del Team Italy al Bocuse d’Or Europe 2026, svoltosi a Marsiglia. https://www.linkedin.com/posts/silikomart-s-r-l_silikomartprofessional-bocusedor-teamitalia-activity-7439630663043153920-4Mn6?utm_source=share&utm_medium=member_desktop&rcm=ACoAADbWevgBHp5R-42jUouyxn6bHcOCWoKu4F0 https://www.repubblica.it/il-gusto/2026/03/16/news/per_la_prima_volta_l_italia_sul_podio_de_bocuse_d_or-425226070/ https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/3/16/bocuse-d-or-europe-2026-italia-sul-podio-per-prima-volta-3-posto-a-marsiglia/118019/ https://www.scattidigusto.it/italia-sul-podio-del-bocuse-dor-e-la-prima-volta https://www.fipe.it/2026/03/17/selezione-europea-del-bocuse-dor-il-team-italia-terzo-in-europa-prima-volta-storica/ https://www.varesenews.it/2026/03/lo-chef-varesino-matteo-terranova-porta-litalia-sul-podio-del-bocuse-dor-deuropa/2519212/ https://www.lagazzettadelfood.it/storico-podio-europeo-il-team-italia-brilla-al-bocuse-d-or-europe-con-un-terzo-posto-senza-precedenti https://horecanews.it/il-team-italia-e-sul-podio-del-bocuse-dor-europe-azzurri-in-finale-mondiale https://www.regione.basilicata.it/bocuse-dor-nel-team-italia-talenti-legati-alla-basilicata/ https://www.identitagolose.it/sito/it/112/41359/news/per-la-prima-volta-il-bel-paese-conquista-il-podio-del-bocuse-dor.html https://www.lacucinaitaliana.it/article/bocuse-dor-2026-italia-sul-podio-per-la-prima-volta/ https://fic.it/news/selezione-europea-del-bocuse-dor-il-team-italia-terzo-in-europa-prima-volta-storica/ https://www.cookist.it/italia-per-la-prima-volta-sul-podio-del-bocuse-dor-europe-2026/ https://www.gustoh24.it/bocuse-dor-europa-litalia-sale-sul-podio-per-la-prima-volta/ https://www.dissapore.com/notizie/storica-performance-dellitalia-al-bocuse-dor-per-la-prima-volta-sul-podio/ https://www.sassilive.it/economia/lavoro/team-italia-conquista-terzo-posto-alla-selezione-europea-del-bocuse-dor-di-marsiglia-con-lo-chef-lucano-matteo-terranova-soddisfazione-assessore-regionale-cicala/ https://www.lamadia.com/ultime-notizie/litalia-scrive-la-storia-al-bocuse-dor-europe-2026/ https://www.cdt.ch/lifestyle/gusto/la-svizzera-torna-capitale-dellalta-gastronomia-ma-guarda-da-lontano-litalia-che-scrive-la-storia-422177 https://www.gazzettadellevalli.it/notizie-flash/da-zorzi-la-bottega-dello-chef-sul-podio-a-marsiglia-505625 https://www.veronaoggi.it/verona/chef-verona-team-italia-marsiglia-podio-bocuse-or-zorzi-18-marzo-2026/#google_vignette https://www.vulturenews.net/alla-guida-del-team-un-lucano-e-cosi-litalia-conquista-il-podio-in-questo-prestigioso-concorso-europeo-di-alta-cucina-complimenti/ https://giornalepantheon.it/2026/03/18/leggi-notizia/argomenti/sommario/community-sommario/articolo/da-verona-al-terzo-podio-del-bocuse-dor-gli-chef-italiani-alla-conquista-del-mondo.html https://agr.regione.basilicata.it/post/bocuse-dor-nel-team-italia-talenti-legati-alla-basilicata/ https://www.siciliafan.it/selezione-europea-del-bocuse-dor-il-team-italia-terzo-in-europa-prima-volta-storica/ https://rossettoecioccolato.net/bocuse-dor-litalia-terza-classificata-alla-selezione-europea/ https://lavocedeltrentino.it/rubriche/essere-sul-podio-del-bocuse-dor-per-la-prima-volta-quali-vantaggi-porta-allagroalimentare-italiano/ https://www.radiopico.it/storico-podio-per-litalia-al-bocuse-dor-e-terza-in-europa-e-vola-alla-finale-mondiale/ https://www.foodandwineitalia.com/bocuse-dor-europe-2026-italia-terzo-posto/ https://www.ristorantiweb.com/tendenze/bocuse-dor-europa-2026-litalia-conquista-il-podio-storico-terzo-posto/ https://hospitalityriva.it/it/dettaglio-news/277 https://www.fornelliditalia.it/il-team-italia-conquista-il-bronzo-al-bocuse-dor-europe-e-accede-alla-finale-mondiale/ https://tuorlomagazine.it/it/
Giovedì 1° aprile alle ore 15.30, in diretta da Incibum a Pontecagnano (Sa), formazione gratuita con il lo chef bistellato Gennaro Espositoche presenterà le sue nuove ricette inserite all’interno del ricettario FoodArt 2026 di Unilever Food Solutions. Il tema che lo chef campano affronterà sarà Radici del Gusto, una delle 4 tendenze al centro del nuovo ricettario. Per
Il cuore, la passione, l’entusiasmo e la fatica per prepararsi alla gara di cucina più prestigiosa al mondo li avevano già utilizzati dal primo giorno, da quando avevano iniziato gli allenamenti per affrontare la Selezione Europea del Bocuse d’Or. Ed oggi, quel grande giorno è arrivato! Il Team Italia conquista uno storico terzo posto alla
Ci sono viaggi che sono molto più di una semplice partenza. Oggi il Team Italia parte verso Marsiglia con il cuore pieno di orgoglio, sacrifici e sogni costruiti giorno dopo giorno. Ogni giacca racconta una storia di impegno, passione e squadra. Marsiglia ci aspetta.Noi partiamo insieme, con un solo obiettivo e un unico grande cuore. Forza Team
Nell’alta cucina, il confine tra cibo e arte è sottile, e lo strumento di degustazione è il ponte che unisce la visione dello Chef al palato dell’ospite. È con orgoglio che la BUGATTI presenta LATONDA, una collezione di posate concepita per gli ambienti più esclusivi del settore hospitality. “Forme morbide che abbracciano ogni sapore” LATONDA
Mercoledì 18 marzo alle ore 14.30, formazione gratuita con il Pastry chef stellato Tommaso Foglia che presenterà le sue nuove ricette inserite all’interno del ricettario FoodArt 2026 di Unilever Food Solutions. Il tema che Foglia affronterà e Cibo Esperienza, una delle 4 tendenze al centro del nuovo ricettario. Per registrarsi cliccate il seguente link: https://engage.ufs.com/IT_WBN_20260318_FoodartFoglia_01_Webinar-Registration.html