Edizione 2019

Con la proposta FIC a Host Academy e un calendario di Alta Formazione, la Federazione Italiana Cuochi sarà tra i protagonisti del prestigioso evento. L’ospitalità professionale si dà appuntamenti a Host Milano, una delle Fiere più importanti a livello internazionale dedicata alle eccellenze dell’Ho.Re.Ca. l’edizione numero 41 va in scena a Milano dal 18 al

  Oggi la ristorazione si esprime anche nell’arte bianca e nel caffè, nel dolce e nella mixology. Tutti settori in movimento che si svelano alla manifestazione leader nell’ospitalità. Food glorious food dicono gli anglosassoni e noi italiani sappiamo di cosa parlano: siamo la cucina più copiata ed esportata al mondo. Ma è un mondo di

Gli italiani hanno sempre più voglia di fuoricasa. Secondo Istat e Censis, nel 2018 vi abbiamo dedicato ben 85 miliardi e oltre un quinto di noi (il 22,5%) ha mangiato fuori almeno una volta la settimana.