Lucio Isernia, studente del Maestro Chef Antonio Nunziata è stato scelto per una rivista chiamata “Al Dente” per la città di Sydney, prossimamente anche a Melbourne e Perth con altri giovani cuochi della delegazione Australia. Il Maestro Antonio Nunziata ha due dei suoi pupilli in Australia, uno a Sydney come Lucio e l’altro Antonio Martinelli nell’altra città di Perth.
Lo scopo del programma “al Dente” sarebbe di anticipare le intenzioni del rispetto della cucina italiana, partendo sempre da quella regionale, inoltre la nostra delegazione ha in programma ogni mese in 4 ristoranti di ogni città di ogni stato (6) con tema della regione italiana.
Abbiamo avuto successo per la prima nelle città di Melbourne nei primissimi giorni di febbraio con tema “Cucina Siciliana” hanno partecipato 6 cuochi, me incluso da diverse regioni.
Vi terremmo aggiornati per le prossime cene regionali.
Achille Milanesi
Presidente
Delegazione Australia
