Il 26 febbraio parte la serie di appuntamenti con le masterclass curate da Associazione Cuochi Savona in collaborazione con il mercato di buone terre.
Nella sala rossa del comune di Millesimo(SV), gli chef proporranno una masterclass riservata ad un massimo d 20 persone variando sul tema tartufo nero valorizzandone le proprietà in sette appuntamenti fino al 26 novembre.
26-2 i piatto tradizionali valbormidesi
26-3 cotta e cruda, la carn col tartufo
25 6 paste ripiene, intingolime condimenti per i primi
23 luglio formaggi freschi e stagionati, gli abbinamenti insoliti
24 settembre i dolci: quando il tartufo finisce in fondo
22 ottobre le uova, mille ricettpermun classico
26 novembre un menu di tartufo per tutti.
Associazione Cuochi Savona e Unione Regionale Cuochi Liguri affiancano il PSR 2014-2020 con questa e altre iniziative.
