1°CONCORSO MATTIAS PERI

GRANDE SUCCESSO DEL 1° CONCORSO MATTIAS PERI !!
Sabato 28 ottobre 2017, presso l’Istituto Alberghiero “Alberti” in Bormio, si è tenuta la prima edizione del concorso culinario a premi “Mattias Peri”, dal titolo “Passeggiando nel bosco”.
Ecco la classifica finale con le relative borse di studio offerte dall’Associazione:
1ª Classificata: Debora Bonati – I.P.S.S.A.R. San Pellegrino Terme BG € 2.500,00
2° Classificato: Emanuele Arnaboldi – I.P.S. Crotto Caurga € 2.000,00
3° Classificato: Stefano Noviello – C.F.P.A. Casargo € 1.500,00
4ª Classificata: Giada Nodari – A.B.F.-C.F.P. Clusone € 1.000,00
5° Classificato: Gabriel Galli – Istituto Alberghiero Alberti Bormio € 500,00
6° Classificato: Simone Silvestri – P.F.P. Sondalo
7° Classificato: Alex Birolini – Fondazione Ikaros Grumello del Monte BG
Premio speciale “miglior gusto”: Emanuele Arnaboldi che vince una settimana di corsi presso la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) offerto dalla Risto Team (partner di Electrolux).
A ciascun ragazzo sarà poi offerta, in collaborazione con i membri della giuria, la chance di prendere parte a stage formativi presso istituzioni di alto livello.
Alle sette scuole partecipanti sono stati offerrti dei buoni d’acquisto di materiale alberghiero, tre offerti dalla valtellinese For Hotel Complements e quattro da Electrolux
RINGRAZIAMO tutti i partecipanti e collaboratori che hanno permesso la buona riuscita del concorso,
in particolar modo la Prof.ssa Lucia Saligari, lo chef Roberto Ghilotti e l’Istituto Alberghiero “Alberti” di Bormio.
UN GRANDE GRAZIE all’eccezionale Giuria di altissimo livello:
Claudio Prandi, chef pluristellato presso, fra gli altri all’Hotel Il Griso di Malgrate e i Bagni Nuovi di Bormio;
Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin di Cavalese in Val di Fiemme Trento, stella Michelin;
Alessandro Negrini del ristorante “Il luogo di Aimo e Nadia” Milano, due stelle Michelin;
Francesco Gotti, rappresentante della Nazionale Italiana Cuochi (NIC);
Casimiro Maule, enologo presso la nota cantina valtellinese Nino Negri di Chiuro.
Riprese Video: Ivano Marzoli e Gabriele Della Fonte Montaggio video: Ivano Marzoli