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Cena degli Auguri 2022

Anche quest’anno si è svolta la nostra cena degli Auguri, un occasione sempre speciale per ritrovarsi condividere e soprattutto gustare dell’ottimo cibo,perchè ormai le nostre cene sono sempre indirizzate ad essere ” CENE STUDIO “, abbiamo infatti coivolto due chef lontani uno dall’atro come idea di cucina ma che hanno saputo fondersi per una sera e il risultato è stato sorprendente.

Grazie quindi allo Chef Paolo Bodon che ci ha deliziato con 2 portate preparate cotte e servite in vaso cottura ( Polpetta di zucca con i suoi semi fontina fusa e salvia fritta ) e come secondo  ( Bocconcini di storione in salsa al lugana e timo,humus di ceci )

Il Primo piatto ed il Dessert invece sono stati preparati dallo Chef Cristian Duca che ha deliziato gli ospiti con la sua cucina salutistica e bilanciata (Risotto agrumato del benessere e le sue gelatine ) e come dessert ( Evoluzione sacher con crema allo zafferano).

Un grazie particolare anche a  Giovanna Prandini ( Cantina La Perla del Garda ) che ci ha ospitato e fatto bere dell’ottimo vino. 

Durante la serata, come sempre sono stati rilasciati degli attestati ai soci e agli studenti che durante l’anno si sono prodigati per tenere alto il nome dell’associazione cuochi bresciani.

Grazie anche ai nostri Partner che ci sono sempre vicini e ci sostengono, dandoci la possinìbilità di organizzare queste splendite iniziative.

Luca Venturelli

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