Nelle giornate del 5/6/7 agosto si è tenuta a San Fili, piccolo borgo del cosentino, la XIII edizione del festival le “Notti delle Magare”, evento che puntualmente arricchisce le estati sanfilesi a suon di musica, cultura ed enogastronomia. In particolare, quest’ultima edizione ha visto la partecipazione dell’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini che, in collaborazione con la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, ha allietato i palati dei numerosi avventori accorsi all’evento. Nel corso delle tre serate, le associazioni in questione si sono adoperate nell’organizzazione di degustazioni ed attività a sfondo culturale ed enogastronomico, allo scopo di valorizzare le produzioni tipiche del territorio nonché le eccellenze vinicole dello stesso. Più nello specifico, ciascuna serata è stata caratterizzata dalla preparazione di un primo piatto capace di unire i sapori tipici della tradizione e le nuove tendenze culinarie. L’evento, che ha ormai assunto una risonanza straordinaria grazie anche all’intervento di numerosi reti locali e nazionali, ha contribuito a dare visibilità alla nostra amata associazione, che fin dalla nascita si è prodigata nella valorizzazione del territorio di appartenenza. Un vero e proprio fiore all’occhiello della Provincia di Cosenza, nonché un orgoglio per tutti gli allievi e i professionisti che ogni anno decidono di associarsi per condividere momenti, esperienze e sapere culinario. Dal territorio e per il territorio, l’APCC è soprattutto questo: impegno, dedizione e professionalità.
Buone feste
20 Dicembre 2024
