L’Associazione cuochi Cagliari e Sud Sardegna ha portato il suo contributo sulla formazione degli studenti nell’ Istituto Professionale Per L’industria L’artigianato E I Servizi Sociali “Emanuela Loi” sede Sant’Antioco
Il Presidente Samuel Rainey, in collaborazione con la Azienda Agricola Sandro Floris, e con l’insegnante Prof. Marco Fois hanno presentato una lezione pratica della durata di circa 4 ore riguardante la produzione di alcuni prodotti lattiero-caseari tipici locali a base di latte di pecora (Casu axeru, Pecorino Sardo, e Ricotta Fresca).
Erano presenti anche Riccardo Argiolas (Vice Presidente) , Carlo Biggio (Responsabile Comparto Giovani) e Renata Tocco (Vice Segretaria) dell’ Associazione su citata.
