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“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (18)

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.
 
Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati…

“Calabria: Delizie “brutium” di fichi e ricotta al profumo di semi di anice e aroma di cedro”  https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/cucine-regionali/calabria-tradizioni-culinarie.html 

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