Dicembre 1, 2018

Giovani, anzi giovanissimi cuochi rigorosamente al di sotto dei trent’anni, secondi di cucine importanti o già con la propria avventura di ristorazione in corso. E destinati a diventare grandi, non tanto e non solo per una questione anagrafica, ma perché quelli che passano da Chef Emergente di Luigi Cremona e Lorenza Vitali sono cuochi (e

Mercoledì 21 novembre e sabato 24 novembre, la nostra associazione è stata coinvolta dall’Assessorato dell’Agricoltura e Ambiente della Regione autonoma Valle d’Aosta, a partecipare in qualità di giurati per il concorso Modon d’or, iniziativa finalizzata alla valorizzazione del prodotto simbolo della Valle d’Aosta attraverso il riconoscimento della miglior Fontina DOP, prodotta in alpeggio durante la

Pomeriggio destinato alla raccolta fondi, con Unione Cuochi VdA e AIBES impegnati attivamente in Piazza Duc a Châtillon Nonostante le avverse condizioni meteo, non si è fermata la macchina di solidarietà attivata durante la sagra del miele. 552 euro, questa è la cifra totale destinata interamente all’acquisto di un defibrillatore per il territorio comunale. La