La Food Art: la costruzione del piatto. Dal progetto alla sua presentazione
Tema degli oltre 30 corsi formativi organizzati quest’anno da Unilever Food Solutions in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi, la Food Art è anche l’argomento principe del ricettario firmato dagli chef Giuseppe Buscicchio e Pier Luca Ardito Si sono da poco conclusi con successo gli eventi in Puglia, tra Alberobello, Torre San Giovanni, Molfetta e Bisceglie,