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Luglio 10, 2020

UN MENU PER RIPARTIRE – terzo appuntamento

MERCOLEDÌ 15 LUGLIO IL TERZO (MA NON ULTIMO) APPUNTAMENTO Entra sempre più nel vivo “Un menu per ripartire”, con il terzo appuntamento previsto per mercoledì 15 luglio alle ore 16, che sarà dedicato all’assunzione e alla formazione del personale del settore ristorazione. Sarebbe dovuto essere l’ultimo appuntamento e invece, notizia dell’ultima ora, l’iniziativa si arricchisce

Unilever Food Solutions e il Concorso #FoodArt

Unilever Food Solutions ha lanciato il Concorso #FoodArt, che invita gli Chef a postare sul loro profilo Instagram e condividere sul sito www.concorsofoodart.it lo scatto di un loro piatto della tradizione rielaborato in chiave moderna, in linea con la riscoperta della storia gastronomica italiana, come trend emergente nella ristorazione oggi. In palio tanti premi e

Fabio Toso, formazione online per Molini Pivetti

 Una formazione speciale a cura di Molini Pivetti con il docente Fabio Toso dedicato agli associati della Federazione Italiana Cuochi si terra mercoledì 15 luglio 2020 dalle ore 15 alle ore 16,30    in diretta dal Fic Lab della nostra sede di Roma. Il corso avrà come tema “La panificazione e l’arte dolciaria nella ristorazione”, con

TESIxDay – 13 luglio 2020

#TESIxDay è un progetto social ideato e condotto da Susanna Cutini e Alex Revelli Sorini docenti presso Università Telematica San Raffaele Roma. L’iniziativa consiste in un live meeting trasmesso lunedì 13 luglio dalle ore 16.00 nella pagina facebook dell’Accademia Italiana Gastronomia dove si dà l’opportunità ai neolaureati in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia di esporre la propria tesi di laurea agli