La voce di protesta che guida i ristoratori
La voce di protesta che guida i ristoratori Intervista a cura del Dipartimento Lavoro FIC Tra i ristoranti, le cucine, le sale addobbate e le tavole apparecchiate, ci è praticamente nato e cresciuto. Figlio di cuochi, ristoratore da sempre, anche quando da adolescente si immaginava il suo futuro lavoro, Pasquale Naccari abbiamo imparato a conoscerlo meglio in