oltrelazuppa , incontriper la valorizazione dei prodotti tipicidel territorio
i temi trattati fanno parte di un percorso ad appuntamenti coaudivato da professori e professoresse della scuola alberghiera matteotti di pisa e cuochi della nostra associazione . i vari step , andare per il territorio .caratteristiche e valore delle zuppe ,valore nutritivo del nostro olio extra vergine,zuppe pisane e bordatino , pappa al pomodore rivisitazione