Cerca
Close this search box.

Novembre 12, 2021

NIC in cucina – chef Francesco Cinquepalmi

  Chef Francesco Cinquepalmi “Spaghetti integrali con cime di rapa, crema di mozzarella, crick-crock di alice farcito alle olive e taralli pugliesi“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato

Le eccellenze Lucane interpretate da Lorenzo Alessio

Carré d’Agnello delle Dolomiti Lucane in padella, con salsa al Peperone di Senise IGP, formaggio di capra e Olio Lucano IGP dello chef Lorenzo Alessio “L’allevamento ovino e caprino in Basilicata ha origini molto antiche. Numerosi sono i riferimenti storici riguardanti l’allevamento di ovini merino risalenti anche a diversi secoli fa, sin da quando questa