Giuseppe Scarlato – K3 Il piano delle fosse in green scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato GiuseppeScarlato-K3vegan.pdf
“Petit four “Rosmery” mousse fondente mascarpone e lime con gelè di lampone e glassa rocher” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Minestra maritata scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato BASILICATA-Minestra_maritata.pdf
PRODOTTI VEGETALI LATTOFERMENTATI, ASPETTI DI SICUREZZA ALIMENTARE, CARATTERE PROBIOTICO E PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO. La parola alla tecnologa alimentare di CAST Alimenti, dr.ssa DANIELA MENDOLIA. La fermentazione degli alimenti è documentata fin dall’antichità. Questa tecnica è applicata a matrici di origine animale e vegetale per ottenere il prolungamento della conservazione delle derrate alimentari unitamente alla modifica
Edizione nr. 118 del 07-07-2022 Sfoglia vita-associattiva/118.pdf