Mancanza di personale, istituti alberghieri e caro energia: un’intervista a Dario Stragapede, Food & Beverage Manager ed Executive Chef di Gardaland.
Le Nostre Bibite Lurisia custodiscono il loro sapore autentico e unico all’interno di bottiglie a cui è stata donata una nuova vita e identità! Crediamo che le grandi storie siano celate nei piccoli dettagli della natura, nel nostro territorio e nelle tradizioni. Il desiderio di cogliere queste storie per trasformarle in qualcosa di speciale manifesta
“Taccuino del Gusto” …. la nuova rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini. Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… Bagnon di acciughe – https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/panini-e-cibi-di-strada/acciughe-o-alici-chiacchiere.html
Team Associazione Cuochi Senesi – Street Food Panino di cavolo nero “tosca” con lampredotto di lingua salmistrata, insalata di cavolo viola, sedano e carote, maionese di senape e balsamico di cipolla scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato StreetFood-Siena.pdf
Team Senior Global Chef “Starter Vegano” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Bagnon di acciughe “bagnùn de anciòe” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato LIGURIA-Bagnon_di_acciughe.pdf
Edizione nr. 120 del 08-09-2022 Sfoglia vita-associattiva/120.pdf
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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