Aprile 27, 2023

IL GUSTO NELLA PASTICCERIA CONTEMPORANEA a cura del maestro pasticcere Gian Luca Forino. Classe ’89, grazie alle sue competenze copre un ampio ventaglio di opzioni, dalle consulenze mirate dalla messa in linea di nuovi prodotti, alla risoluzione di problemi in produzione, passando per la creazione di format dolci, fino alla formazione presso scuole professionali e interventi

Mancano ormai poco più di due settimane al taglio del nastro di TUTTOFOOD 2023 – dall’8 all’11 maggio 2023 a fieramilano –  che in poche edizioni è diventata l’evento di riferimento in Italia, e tra i primi in Europa, per l’innovazione sostenibile nelle filiere agroalimentari: dalla GDO e Retail ai negozi gourmet d’eccellenza, dai canali digitali