Febbraio 22, 2024

Giunto a scadenza il precedente mandato per il General Manager NIC, si ripropone il bando che secondo pregresse delibere del Consiglio Nazionale, indica i criteri per la candidatura del General Manager NIC secondo una specifica struttura e conseguenti funzioni che il responsabile del compartimento dovrà gestire, confrontandosi con la Presidenza FIC e amministrando risorse economiche

Un’altra edizione da record dei Campionati FIC Culinary Team Avellino Campioni d’Italia 2024 Si è conclusa ieri, martedì 20 febbraio, un’altra edizione da record dei CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA della Federazione Italiana Cuochi, che viene archiviata con un +30% di iscrizioni alle competizioni, soprattutto da parte dei giovani. Così come il contesto in cui è

Risotto con salsiccia di mora romagnola, Sangiovese e salsa al formaggio di fossa scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Opera del Gusto-Risotto con salsiccia di mora romagnola

  Miglior Professionista Lady Chef – Krizia Girolami Mantecato Sabino scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  CCI-MigliorProfessionistaLadyChef-KriziaGirolami

Polpette di cefalo al sugo scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Polpette di cefalo al sugo

Situata a Sud dei Paesi Bassi, Kingfish Zeeland sfrutta le acque incontaminate della riserva naturale Natura 2000 dell’estuario marino del fiume Scheldt, per offrire una una Ricciola Oceanica prelibata, premium, sana e priva di antibiotici: il Dutch Yellowtail (Seriola Lalandi / Pacific Yellowtail / Hiramasa, spesso usato in modo interscambiabile con il cugino Hamachi). Allevata con